WIE ERKENNST DU HOCHWERTIGES WHEY-PROTEIN UND FINDEST DEN RICHTIGEN GESCHMACK?

Die Regale mit Sportnahrung sind heute voll mit unterschiedlichsten Proteinpulvern. Whey-Konzentrat, Isolat, verschiedene Proteinmischungen, zahlreiche Geschmacksrichtungen und große Preisunterschiede können die Auswahl schnell kompliziert machen.

Ein gutes Whey-Protein ist aber nicht automatisch jenes mit der auffälligsten Verpackung, dem höchsten Preis oder den meisten Versprechen. Viel mehr verrät dir ein Blick auf die Zutatenliste und die Nährwertangaben.

Wenn du weißt, worauf du achten solltest, kannst du relativ schnell einschätzen, ob ein Produkt zu deinen Bedürfnissen passt. Danach bleibt nur noch der angenehmere Teil der Entscheidung: Welchen Geschmack wirst du auch nach ein paar Wochen noch gerne trinken?

WAS IST WHEY-PROTEIN EIGENTLICH?

Whey-Protein wird aus Milch gewonnen und ist eine praktische Möglichkeit, die Proteinzufuhr über die Ernährung zu erhöhen.

Protein spielt besonders für körperlich aktive Menschen eine wichtige Rolle, denn es trägt zu einer Zunahme und zum Erhalt von Muskelmasse sowie zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Whey ist daher nicht nur für Bodybuilder oder Profisportler interessant. Es kann für alle praktisch sein, die ihren gewünschten Proteinbedarf über normale Mahlzeiten nur schwer decken oder nach dem Training, bei der Arbeit, unterwegs oder als Ergänzung zum Frühstück eine unkomplizierte Proteinquelle nutzen möchten.

Wichtig ist allerdings: Ein Proteinshake ist keine Abkürzung zu besseren Ergebnissen. Sinnvoll ist er als Teil einer abwechslungsreichen Ernährung, einer passenden Energiezufuhr und regelmäßiger körperlicher Aktivität.

1. SCHAU ZUERST, WELCHES PROTEIN DU TATSÄCHLICH KAUFST

Das Wort „Whey“ auf der Vorderseite der Verpackung sagt noch nicht alles. Dreh die Packung um und wirf einen Blick auf die Zutatenliste.

Am häufigsten wirst du auf drei Formen von Whey-Protein stoßen:

Whey Protein Concentrate (WPC) beziehungsweise Whey-Konzentrat ist eine der häufigsten Formen von Molkenprotein. Neben Protein enthält es üblicherweise auch eine gewisse Menge an Kohlenhydraten und Fett. Für die meisten Freizeitsportler ist es eine praktische Wahl für den Alltag.

Whey Protein Isolate (WPI) beziehungsweise Whey-Isolat wird zusätzlich filtriert und weist in der Regel einen höheren Proteinanteil sowie weniger Fett und Kohlenhydrate als Konzentrat auf. Es kann besonders interessant sein, wenn dir eine möglichst konzentrierte Proteinzusammensetzung wichtig ist.

Hydrolysiertes Whey-Protein wird durch Hydrolyse teilweise in kleinere Peptide aufgespalten. Aufgrund dieser zusätzlichen Verarbeitung sind solche Produkte häufig auch teurer.

Keine dieser Bezeichnungen garantiert für sich allein, dass ein Produkt automatisch die beste Wahl für dich ist. Entscheidend ist die gesamte Rezeptur und nicht nur ein einzelner Begriff auf der Verpackung.

2. ACHTE AUF DEN PROTEINGEHALT – NICHT NUR AUF DIE PORTIONSGRÖSSE

Ein häufiger Fehler beim Vergleich von Whey-Proteinen ist, ausschließlich auf die Portionsgröße zu schauen.

Produkt A kann beispielsweise eine Portion von 30 g haben, Produkt B hingegen 35 g. Wenn du nur die Angabe „Protein pro Portion“ vergleichst, erhältst du deshalb nicht immer ein objektives Bild.

Schau zusätzlich darauf,

wie viele Gramm Protein das Produkt pro 100 g enthält.

So kannst du verschiedene Produkte auf derselben Grundlage miteinander vergleichen.

Überprüfe gleichzeitig auch die Menge an Kohlenhydraten, Zucker, Fett und den gesamten Energiegehalt. Verschiedene Geschmacksrichtungen desselben Produkts können sich leicht unterscheiden, da Kakao, Aromen und andere Zutaten Einfluss auf die endgültigen Nährwerte haben.

Ein Unterschied von wenigen Prozentpunkten zwischen einzelnen Geschmacksrichtungen ist daher nicht automatisch ein Zeichen für unterschiedliche Qualität.

MEHR PROTEIN IST NICHT DAS EINZIGE QUALITÄTSKRITERIUM

Das Produkt mit dem höchsten Proteinanteil ist nicht automatisch für jeden die beste Wahl.

Wenn dir ein Produkt nicht schmeckt, sich schlecht auflöst oder du es nach ein paar Tagen wegen des Geschmacks nicht mehr verwenden möchtest, bringt dir ein geringfügig höherer Proteinanteil in der Praxis wenig.

Bei der Auswahl solltest du deshalb auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen folgenden Faktoren achten:

• Menge und Quelle des Proteins,
• Zusammensetzung,
• Geschmack,
• Löslichkeit,
• deinen persönlichen Ernährungsbedürfnissen,
• Preis im Verhältnis zur tatsächlich enthaltenen Proteinmenge.

Beim Preisvergleich kann es daher sinnvoller sein, den Preis pro 100 g Protein zu berechnen, anstatt lediglich die Preise zweier unterschiedlich großer Packungen miteinander zu vergleichen.

3. LIES DIE GESAMTE ZUTATENLISTE

Zutaten werden in der Regel in absteigender Reihenfolge nach ihrem Anteil im Produkt aufgelistet. Dadurch bekommst du schnell einen Eindruck davon, welche Zutaten die Grundlage der Rezeptur bilden.

Bei aromatisiertem Whey-Protein findest du neben der Proteinquelle häufig Kakao, Aromen, Süßungsmittel, Verdickungsmittel oder andere Zutaten, die Geschmack und Konsistenz beeinflussen.

Eine längere Zutatenliste bedeutet dabei nicht automatisch, dass ein Produkt schlechter ist.

Wenn du beispielsweise einen cremigen Schokoladen- oder Cookie-Geschmack möchtest, wird sich die Rezeptur verständlicherweise von einem neutralen Produkt unterscheiden.

Die wichtigere Frage lautet: Passt die Zusammensetzung zu dem, was du suchst?

Wenn du ein möglichst neutrales Produkt zum Beimischen in Speisen möchtest, kann eine geschmacksneutrale Variante besser geeignet sein. Wenn du hingegen nach dem Training einen Shake möchtest, der gleichzeitig angenehm süß schmeckt, wirst du wahrscheinlich eher zu einem aromatisierten Whey greifen.

4. ACHTE AUF DEINE VERTRÄGLICHKEIT

Da Whey aus Milch gewonnen wird, sollten Menschen, die Laktose oder andere Bestandteile von Milch schlechter vertragen, besonders genau auf die Zusammensetzung achten.

Whey-Konzentrat kann mehr Laktose enthalten als stärker filtrierte Formen von Whey-Protein. Die genaue Rezeptur unterscheidet sich jedoch von Hersteller zu Hersteller. Verlass dich deshalb nicht ausschließlich auf die Produktkategorie, sondern überprüfe immer die Angaben des konkreten Produkts.

Achte außerdem auf die angegebenen Allergene und mögliche Spuren weiterer Allergene.

Manche Rezepturen enthalten zusätzlich das Enzym Laktase. Ein Beispiel dafür ist Battery Complete Whey, das neben einer Proteinmischung und weiteren Zutaten auch Laktase enthält.

Wenn bei dir eine Milchproteinallergie diagnostiziert wurde, ist Whey-Protein keine geeignete Wahl. Eine Laktoseintoleranz und eine Allergie gegen Milchprotein sind zwei unterschiedliche Dinge.

5. HOCHWERTIGES WHEY SOLLTE AUCH PRAKTISCH SEIN

Auf dem Papier kannst du jedes Gramm eines Produkts analysieren. Entscheidend ist aber, wie gut sich das Whey in deinem Alltag verwenden lässt.

Dabei werden auch Eigenschaften wichtig, die du in der Nährwerttabelle nicht findest:

Wie gut löst es sich auf? Ist die Konsistenz angenehm? Ist der Geschmack ausgewogen genug, dass du ihn regelmäßig trinken möchtest? Schmeckt es dir auch mit Wasser oder nur mit Milch? Funktioniert es ebenso gut in Porridge, Joghurt oder verschiedenen Rezepten?

Wenn du Whey regelmäßig verwendest, ist die praktische Erfahrung mit dem Produkt wichtiger, als man zunächst denken könnte.

Deshalb ist auch die Wahl des richtigen Geschmacks ein wichtiger Teil einer guten Kaufentscheidung und nicht nur eine Frage persönlicher Vorliebe.

BATTERY COMPLETE WHEY: FÜR ALLE, DIE EINE GROSSE AUSWAHL AN GESCHMACKSRICHTUNGEN MÖCHTEN

Ein gutes Beispiel für ein Whey-Produkt, bei dem auch die Geschmacksvielfalt eine große Rolle spielt, ist Battery Complete Whey.

Die Basis bilden Instant-Whey-Protein-Konzentrat und Milchprotein-Konzentrat. Die Rezeptur enthält unter anderem außerdem L-Leucin, Glycin und das Enzym Laktase. Das Produkt weist einen hohen Proteingehalt auf. Die genauen Nährwerte können sich je nach gewählter Geschmacksrichtung leicht unterscheiden.

So enthält beispielsweise Chocolate Cake 21,18 g Protein pro 30-g-Portion, Cookie & Cream 20,99 g und Milk Chocolate 20,6 g.

Eine der Besonderheiten des Sortiments ist aber vor allem die große Auswahl: Aktuell stehen 11 verschiedene Geschmacksrichtungen zur Verfügung.

Und damit kommen wir zur nächsten Frage.

WELCHEN WHEY-GESCHMACK SOLLTEST DU WÄHLEN?

Wenn du schon einmal eine große Packung Whey gekauft und nach wenigen Shakes festgestellt hast, dass du den Geschmack bereits satt hast, weißt du, dass diese Entscheidung nicht ganz unwichtig ist.

Den einen perfekten Geschmack für alle gibt es nicht. Wähle deshalb danach, wie und wie häufig du dein Whey verwenden möchtest.

WENN DU EINEN KLASSIKER SUCHST

Für den ersten Kauf sind klassische Geschmacksrichtungen häufig die unkomplizierteste Wahl:

Milk Chocolate

Ein Klassiker für Schokoladenfans und eine gute Option, wenn du nicht gleich mit ausgefalleneren Kombinationen experimentieren möchtest.

Vanilla Ice Cream

Vanille ist besonders vielseitig. Sie eignet sich hervorragend als Shake und lässt sich außerdem gut mit Banane, Beeren, Haferflocken und vielen anderen Zutaten kombinieren.

Strawberry Cream

Eine fruchtigere Alternative zu Schokolade und Vanille für alle, die cremigen Erdbeergeschmack mögen.

WENN WHEY FÜR DICH AUCH EIN BISSCHEN DESSERT SEIN DARF

Wenn du intensivere, dessertartige Geschmacksrichtungen bevorzugst, ist die Auswahl noch größer:

Chocolate Cake

Für alle, die einen intensiveren Schokoladengeschmack möchten.

Cookie & Cream

Die klassische Kombination aus Keksen und Creme für Fans von etwas süßeren Geschmacksrichtungen.

Wheytella

Eine der markanteren Battery-Geschmacksrichtungen und eine interessante Wahl für alle, die cremig-schokoladige Geschmacksprofile mögen.

Banana Pancake

Ideal, wenn du süße Geschmacksrichtungen magst, die an Frühstück erinnern. Besonders gut kann es auch als Ergänzung zu Haferflocken, Porridge oder proteinreichen Rezepten funktionieren.

WENN DU ETWAS BESONDERES AUSPROBIEREN MÖCHTEST

Wenn dich klassische Vanille und Schokolade nicht mehr reizen, kannst du zu etwas ausgefalleneren Kombinationen greifen:

Strawberry – White Chocolate

Eine fruchtig-cremige Kombination aus Erdbeere und weißer Schokolade.

White Choc. Coconut

Ein etwas exotischeres Geschmacksprofil für Fans von Kokos und weißer Schokolade.

Chocolate Orange

Eine Kombination aus Schokolade und Zitrusnoten für alle, die eine abwechslungsreiche Alternative zum klassischen Schokoladen-Whey suchen.

WENN DU EINE KOMPLETT NEUTRALE BASIS MÖCHTEST

Unflavoured ist eine praktische Wahl, wenn du keinen ausgeprägt süßen Geschmack möchtest oder Whey hauptsächlich als Zutat verwendest.

Du kannst es beispielsweise in Haferflocken, Smoothies oder verschiedene Rezepte geben, bei denen der Geschmack der anderen Zutaten im Vordergrund bleiben soll.

Das aktuelle Battery Complete Whey Sortiment umfasst Banana Pancake, Chocolate Cake, Chocolate Orange, Cookie & Cream, Milk Chocolate, Strawberry – White Chocolate, Strawberry Cream, Unflavoured, Vanilla Ice Cream, Wheytella und White Choc. Coconut.

WASSER ODER MILCH?

Auch die Zubereitung kann den Geschmack deutlich beeinflussen.

Mit Wasser wird der Shake meist leichter und weniger cremig, während Milch für eine vollere Konsistenz sorgt. Wenn du einen pflanzlichen Drink verwendest, beeinflusst auch dessen Geschmack das Endergebnis.

Wenn du den Geschmack deines Whey-Proteins möglichst realistisch beurteilen möchtest, bereite es zuerst so zu, wie du es später am häufigsten trinken wirst.

Wer Whey nach dem Training immer mit Wasser trinkt, wird es anders wahrnehmen als jemand, der es täglich mit Milch, Banane und Erdnussbutter in seine Haferflocken mischt.

WIE VERMEIDEST DU DEN FALSCHEN GESCHMACK?

Bei größeren Packungen ist einer der häufigsten Fehler, sich nur deshalb für den außergewöhnlichsten Geschmack zu entscheiden, weil er interessant klingt.

Die ersten paar Shakes können großartig sein. Nach dem zwanzigsten wünschst du dir vielleicht doch etwas Einfacheres.

Wenn du Whey fast täglich trinkst, sind klassische Geschmacksrichtungen häufig vielseitiger. Wenn du bereits eine klassische Sorte zu Hause hast und etwas Abwechslung möchtest, bietet eine zweite Packung hingegen eine gute Gelegenheit, eine ausgefallenere Variante auszuprobieren.

Eine weitere gute Strategie ist, zwei Geschmacksrichtungen abwechselnd zu verwenden. So musst du nicht jeden Tag denselben Shake trinken und wirst die einzelnen Sorten meist weniger schnell satt.

SCHNELLE CHECKLISTE VOR DEM KAUF

Bevor dein nächstes Whey im Warenkorb landet, überprüfe diese fünf Punkte:

1. Proteinquelle

Schau nach, welche Proteinarten das Produkt tatsächlich enthält.

2. Protein pro 100 g und pro Portion

Vergleiche Produkte nicht nur anhand der Portionsgröße.

3. Gesamte Zusammensetzung

Überprüfe Kohlenhydrate, Zucker, Fett, Süßungsmittel, Allergene und weitere Zutaten.

4. Verwendungszweck

Soll dein Whey hauptsächlich ein Shake nach dem Training sein, dein Frühstück ergänzen oder als Zutat in Rezepten dienen?

5. Ein Geschmack, den du auch in einem Monat noch gerne verwendest

Das beste Whey ist nicht einfach jenes, das auf dem Etikett gut aussieht, sondern jenes, das zu deinen Bedürfnissen passt und sich sinnvoll in deine Ernährung integrieren lässt.

QUALITÄT IST MEHR ALS NUR EINE ZAHL AUF DER VERPACKUNG

Bei der Wahl eines Whey-Proteins musst du nicht nach der einen „perfekten“ Rezeptur suchen, die für alle gleichermaßen funktioniert.

Manche möchten ein möglichst einfaches Produkt. Für andere ist der Geschmack besonders wichtig. Wieder andere suchen ein Whey, das sie sowohl als Shake als auch in Rezepten verwenden können.

Bleib deshalb nicht bei der Vorderseite der Verpackung stehen. Überprüfe Proteinquelle und -menge, Nährwerte, Zutatenliste, Allergene und die Art, wie du das Produkt tatsächlich verwenden möchtest.

Wenn du eine Rezeptur gefunden hast, die zu deinen Bedürfnissen passt, darfst du die letzte Entscheidung ruhig deinem Geschmack überlassen.

Bei Battery Complete Whey stehen dir aktuell 11 verschiedene Möglichkeiten zur Auswahl – von Klassikern wie Milk Chocolate und Vanilla Ice Cream bis hin zu Wheytella, Banana Pancake, Chocolate Orange und Strawberry – White Chocolate.